為防范蟲害風險、提升食品安全管理水平、助力食品企業健康可持續發展，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）于5月22日下午在上海閩泰環境衛生服務有限公司(以下簡稱“閩泰”）成功舉辦“2025食品安全與蟲害管控現場交流會”。本次會議聚焦行業痛點，通過現場參觀考察、專家報告、經驗分享、交流討論等形式推動科學化、標準化蟲害管理體系的落地實施，搭建監管部門、食品企業和技術服務方的交流平臺，共同守護食品安全。

      市食安聯會長陳祖堯、市市場監管局食品生產經營處副處長陳向榮、餐飲監管處副處長魏紅勇、閩泰總經理、市健康促進協會副會長顧祥、閩泰首席技術專家陳軍華等領導和專家出席會議，市食安聯相關會員企業共20余人參加會議。會議由陳祖堯會長主持。

      顧祥總經理、陳軍華首席技術專家分別圍繞“綠色數字蟲害管理---智能化方案”、“高效蟲害管理的成功關鍵”作了分享。與會的百勝、金拱門、港茸餐飲、瑞幸咖啡、霸王茶姬、紫燕食品、達美樂、康師傅、保正供應鏈、豫園集團、綠捷餐飲等公司圍繞各自企業的蟲害管理作了交流討論，并從不同業態的角度出發，提出咨詢，得到了相應的蟲害管理建議。

      陳向榮副處長從食品安全標準、蟲害管理的基本原理等方面介紹了蟲害管控與食品安全的關聯。他強調了蟲害控制的重要性并提出三點建議，一是建議蟲害管控公司合理利用高科技手段賦能蟲害管理行業；二是需要進一步分類，針對不同類別對應采取更為有效的蟲害管控措施；三是建議加強業內交流，提升對蟲害防治重要性的認知，共同防范蟲害風險，守護食品安全。

      魏紅勇副處長主要圍繞蟲害問題對餐飲食品安全帶來的風險挑戰、餐飲食品安全監管中蟲害管控的有關規定、重點要求、若干建議展開了交流。他提出，蟲害問題對食品安全的影響是直觀的，打擊的是消費者的心理防線，更易引發負面輿情事件。他建議要認真落實“四個最嚴”要求、高度重視自媒體時代下的輿情處置、依托科技賦能、加大支持投入、堅持社會共治，更好地做好餐飲企業的蟲害管控工作。

      與會人員在會前還現場考察了閩泰公司設立的蟲害管控設備設施展覽室，了解了食品企業常見蟲害污染風險和相應可采取的管控處置措施。

       本次現場交流會的成功舉辦，不僅為食品企業、監管部門和技術服務方搭建了一個高效溝通與合作的平臺，還深入探討了蟲害管控與食品安全之間的緊密聯系，有利于助力食品企業健康可持續發展。