受上海市寶山區食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱“區食藥安辦”）和上海市寶山區市場監督管理局（以下簡稱“區市場監管局”）等單位的委托，根據國家標準《食品安全事故應急演練要求》、《上海市食品安全事故專項應急預案》和《寶山區食品安全事故專項應急預案》的規定，6月19日下午，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）成功完成了“2025年上海市寶山區校園食品安全事故應急處置示范性演練”承辦任務。

      寶山區教育工作黨委副書記、區教育局局長張治致辭；市食安聯會長陳祖堯、市市場監管局餐飲食品安全監管處處長黃麗瑢、區食藥安辦主任、區市場監管局局長王哲出席演練活動并分別作點評和總結講話；市市場監管局食品安全協調處一級調研員張仁偉、市教委體衛藝科處副處長姜興文和寶山區部分人大代表、政協委員等應邀觀摩演練活動。

      本次演練模擬一起坐落在寶山區的A中學學生因食用了該校食堂供應的午餐引發的30多人疑似食源性疾病暴發的報告和處置過程。區市場監管局相關部門、寶山區各街鎮分管領導，區紀委監委派駐組領導，區市場監管局執法大隊、相關科室、市場所負責人及區食品安全社會監督員代表共50余人參加主會場活動。全區中小學校、幼兒園食品安全負責人及供餐單位在分會場進行觀摩。

      區教育工作黨委副書記、區教育局局長張治在致辭中指出，校園食品安全事關廣大師生的身體健康和生命安全，事關社會的和諧穩定。開展應急演練、提升校園食品安全應急處置能力和水平，是有效預防、積極應對校園食品安全突發事件的一項十分重要和十分必要的工作。他表示，希望各部門各單位在實戰演練中發揮出高揚的士氣和專業的水平，希望各學校以此次演練為契機，以更高的政治站位，更嚴的工作標準，更實的防范舉措，堅決守住校園食品安全的底線，為全區教育事業高質量發展保駕護航。

      張治局長致辭后和王哲主任、局長共同宣布應急演練正式開始。

      本次演練由區食藥安辦、區市場監管局、區教育局主辦；區衛生健康委、公安寶山分局、區委網信辦、區疾控中心、上海市行知中學協辦；市食安聯承辦。

      演練一開始，寶山區A中學發生食品安全事故后，學校及區教育局第一時間上報，區市場監管局、區衛健委接報后，迅速開展前期處置，并經區政府同意啟動食品安全Ⅳ級應急響應。受區食藥安辦主任、區市場監管局局長王哲委托，本次演練由區食藥安辦副主任、區市場監管局副局長倪曉峰擔任總指揮。區食藥安辦、區市場監管局、區衛生健康委、區教育局、區委網信辦、區公安分局、區疾控中心等部門第一時間聯合成立應急指揮部，組成事故調查與危害控制等6個工作組，開展食物中毒事故應急調查處置。通過對預案全流程的演練，有效檢驗了《寶山區食品安全事故專項應急預案》的合理性、有效性，增強了寶山區各相關部門對校園食品安全突發事件的預防、應對和處置能力。

      開展校園食品安全事故應急演練既是《食品安全法實施條例》以及國家和本市食品安全事故應急處置預案的要求，也是不斷完善事故應急處置預案，提升應急響應能力，優化綜合指揮水平，提高事故處置能力和科學性，減少事故危害的需要。

      演練總結點評會上，陳祖堯會長作專家點評，黃麗瑢處長、王哲主任、局長作講話。

      陳祖堯會長在點評中表示，本次演練不僅是對寶山區食品安全應急處置能力的一次全面檢驗，更是對最新食品安全應急演練國家標準的一次積極響應和深入貫徹落實。演練準備充分、內容貼近實際、部署周密、指揮精準、處置高效，很好地鍛煉和展現了寶山區食品安全各相關部門對校園食品安全事故的應急處置能力和協同配合能力，體現了寶山區對食品安全工作和食品安全應急處置工作的重視和責任擔當，達到了預期效果。

      黃麗瑢處長在講話中首先對本次演練成效給予充分肯定，她指出，本次演練要素齊全、內容豐富、場景設計逼真，體現食品安全事故應急處置的全流程，展現應對食品安全事故處置的科學性和有效性，提高全系統應對突發事件的實戰能力。她強調，當前校園食品安全風險點依然存在，要全面落實校園食品安全四方責任，持續提升食品安全應急處置能力，不斷強化校園食品安全風險防控。

      王哲主任、局長在發言中表示，本次演練活動取得了圓滿的成功，但食品安全工作依然容不得絲毫懈怠，他對下一步工作提出三點要求：一是強化底線思維，增強風險意識，切實將演練成果轉化為實戰能力，筑牢食品安全防線；二是強化責任落實，切實統一思想，要將應急管理責任細化到崗、明確到人；三是抓好統籌協調，優化協同機制，要保持部門之間的溝通協作，齊抓共管，通力協作，形成合力。

      本次演練前期，市食安聯會同區市場監管局、區教育局、區衛健委、區疾控中心等單位，按照國家標準《食品安全事故應急演練要求》和市、區兩級食品安全應急預案的規定，模擬本市其他區曾經發生的食物中毒真實案例，共同起草了詳細的演練方案與腳本，并圍繞區校園食品安全事故應急處置要求作多次推敲修改，同時積極配合區食藥安辦和各參與演練部門加強現場指導，確保了本次演練的順利進行，圓滿完成了演練承辦任務。