為進一步推廣落實上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）制定的《預制菜》《預制菜生產加工衛生規范》團體標準，提升預制菜品質，促進預制菜產業的健康發展，11月1日上午，由市食安聯和上海市食品協會主辦，市食安聯預制菜專委會和上海商情信息中心承辦的“第二屆預制菜臻味榜測評活動”在上海展覽中心成功舉行。市食安聯會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、首席專家顧振華出席活動。

      本次活動吸引了近20家預制菜生產經營企業的積極參與，匯聚了48種精品預制菜產品。本次活動的專家評審組由市食安聯、上海市消費者權益保護委員會秘書處、中國烹飪大師和媒體記者等不同領域內的相關人士組成。評審現場，在顧振華首席專家的主持下，專家們對每一款預制菜都進行了認真的品嘗和盲樣評審。他們依據《預制菜》團體標準中的有關指標，對參賽產品從品質口味、外觀包裝、復原率等維度進行了嚴格的品鑒。同時，第三方檢測機構也在現場對所有參賽產品進行了抽樣，將對每一款預制菜的食品安全指標進行檢測。

      此次活動的舉辦，不僅為預制菜生產企業提供了一個展示與交流的平臺，也為消費者提供了更多優質預制菜產品的選擇，市食安聯將繼續發揮行業引領作用，推動行業標準化、規范化發展，為保障消費者食品安全和促進食品產業高質量發展作出積極貢獻。

      此次“第二屆預制菜臻味榜測評活動”的最終獲獎名單將在本月12日的“第27屆FHC上海國際環球食品展——上海國際預制菜高質量發展大會”上公布，會上還將圍繞上海國際預制菜行業發展趨勢開展專題報告，歡迎各相關企業積極參會。