為深入貫徹落實上海市食品藥品安全委員會辦公室、上海市教育委員會、上海市公安局、上海市衛(wèi)生健康委員會、上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的精神，夯實學(xué)校供餐單位的食品安全與營養(yǎng)健康主體責(zé)任，保障師生飲食安全和合理營養(yǎng)，9月6日上午，由上海市食品安全工作聯(lián)合會（以下簡稱“市食安聯(lián)”）主辦，光明食品（集團(tuán)）有限公司安全中心、上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司承辦，上海必諾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司協(xié)辦的“2024校餐食品安全與營養(yǎng)健康研討會”在上海圣諾亞皇冠假日酒店舉行。市食安聯(lián)會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、上海市教育委員會體衛(wèi)藝科處處長陳華、上海市衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測評估處處長徐奕麗、上海市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處處長黃麗瑢、徐匯區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳潔、普陀區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳佳琳、松江區(qū)教育局副局長陳昊、光明食品（集團(tuán)）有限公司副總裁陸罡、上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司黨委書記、董事長陸駿飛、該公司黨委副書記、總裁沈杰、光明食品集團(tuán)安保信訪部總經(jīng)理、安全中心主任許順張、市食安聯(lián)專家組副組長、虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會名譽(yù)理事長姜培珍、上海必諾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司總經(jīng)理孟瑾等領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局職能部門代表、供餐企業(yè)代表和學(xué)校代表共70余人參加了會議。會議由羅永勤副會長兼秘書長主持。

     陳祖堯會長、陸罡副總裁、陸駿飛董事長分別在會上致辭和致歡迎詞。

     陳祖堯會長在致辭中指出，校園食品安全與營養(yǎng)健康，是關(guān)乎青少年兒童健康成長的大事，也是全社會廣泛關(guān)注的熱點問題。市食安聯(lián)作為食品安全的關(guān)注者和推動者，始終關(guān)注校園食品安全和學(xué)生餐的營養(yǎng)健康等方面的工作。他表示，通過研討會的召開，能夠進(jìn)一步貫徹落實《上海市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》《上海市在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治實施方案》和《關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》的文件精神，加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險管控與食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任的全方位落實，推動上海市校園食品安全與營養(yǎng)健康管理工作再上一個新臺階。

     陸罡副總裁首先代表光明食品集團(tuán)對于本次論壇的召開表示衷心的祝賀！他表示，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，校園食品安全和營養(yǎng)健康作為一項關(guān)乎國家長遠(yuǎn)未來的民心工程，更是其中的重中之重。校餐供應(yīng)企業(yè)要在加強(qiáng)與學(xué)校系統(tǒng)合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化對政府和行業(yè)協(xié)會布局工作及專業(yè)指導(dǎo)的貫徹落實，深入開展校餐食品安全專項整治，積極推進(jìn)校餐食品安全管理體系建設(shè)以及營養(yǎng)健康等教育，提高學(xué)生、家長和社會的滿意度，共同呵護(hù)學(xué)生們的健康成長。

     陸駿飛董事長在致歡迎詞中表示，上海糖酒集團(tuán)及旗下光明校園餐飲公司，一直以來都踐行國企的責(zé)任使命和擔(dān)當(dāng)，致力于打造中國學(xué)生營養(yǎng)的新標(biāo)桿，以建機(jī)制、強(qiáng)排查、控流程、重品質(zhì)為準(zhǔn)則，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全底線。他希望以本次研討會為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)對校園食品安全和營養(yǎng)健康的重視，帶動各相關(guān)單位根據(jù)校園營養(yǎng)健康的要求，再對標(biāo)、再研究、再復(fù)查，各個環(huán)節(jié)齊心協(xié)力、同心共筑，以愛和責(zé)任實現(xiàn)校園餐飲高質(zhì)量發(fā)展。

     會上，陳華處長、徐奕麗處長、黃麗瑢處長分別作了《構(gòu)筑安全根基，打造營養(yǎng)美味健康學(xué)生餐》、《上海市學(xué)生餐安全風(fēng)險監(jiān)測狀況與營養(yǎng)健康指導(dǎo)》和《以穿透式監(jiān)管規(guī)范復(fù)用餐飲具清洗消毒，提升師生用餐安全感》的主旨演講。她們分別介紹了教育、衛(wèi)健委和市場監(jiān)管三個政府職能部門近期開展校園食品安全排查整治專項行動情況和落實校園食品安全與營養(yǎng)健康的要求，為參會人員作了全面、詳細(xì)的介紹和交流，對新規(guī)范、新制度和新要求進(jìn)行了解讀，對落實校園食品安全主體責(zé)任和加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)健康提出了新的要求，明確了下一步工作方向。

     研討會上，陸駿飛董事長與陳潔副局長共同為首家“上海市學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全科普站”揭牌。科普站坐落于徐匯區(qū)吳中東路501號，旨在通過互動式展覽、教育講座及實踐活動等多種形式，向?qū)W生們普及食品安全知識，提升他們對健康飲食的認(rèn)識，為青少年的健康成長保駕護(hù)航。

     落實校園食品安全工作，需要社會各方共同的努力。各學(xué)校供餐企業(yè)代表與學(xué)校代表也在研討會上分別圍繞落實校園食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)學(xué)生餐的營養(yǎng)健康工作進(jìn)行了工作交流和經(jīng)驗分享。

     為孩子們營造一個安全、健康的飲食環(huán)境，是每一家校餐企業(yè)共同的責(zé)任。光明校園餐飲管理有限公司、上海市健康養(yǎng)老發(fā)展（集團(tuán)）有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、上海鑫博海農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司、上海正陽定食科技有限公司、光明城市廚房（上海）投資有限公司（排名不分先后）在研討會上共同發(fā)布《守護(hù)食安 責(zé)任有我》的聯(lián)合倡議承諾。

     梅隴中學(xué)校長衛(wèi)洪光、上海市商業(yè)會計學(xué)校校長陳震作為學(xué)校代表在會上作了交流分享。兩位校長均強(qiáng)調(diào)，要通過社會共治，共同構(gòu)建安全、營養(yǎng)、健康的校園餐飲環(huán)境，為學(xué)生的健康成長提供堅實保障。

     研討會還特邀上海市疾控中心營養(yǎng)學(xué)博士汪正園為與會者表演了《笑談學(xué)生營養(yǎng)餐》的脫口秀，通過寓教于樂，將學(xué)生營養(yǎng)餐的知識講得明白真切、通俗易懂。

     研討會最后，陳昊副局長、沈杰總裁、姜培珍名譽(yù)理事長、薛新風(fēng)總經(jīng)理共同啟動“光明味來校園行”活動。

     本次研討會進(jìn)一步匯聚了行業(yè)智慧，凝聚了行業(yè)共識，對上海市校園餐飲食品安全與營養(yǎng)健康事業(yè)起到了積極的推動作用。各參會者在會上仔細(xì)聆聽，會議間隙相互交流討論，會議取得了圓滿成功。

（活動圖片請見“上海市食品安全工作聯(lián)合會”公眾號文章）