（3月28日，北京）今天，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心辦公室在北京正式啟用，進一步兌現(xiàn)沃爾瑪對提升中國食品安全水平的承諾。沃爾瑪公司的管理層與沃爾瑪食品安全協(xié)作中心全球合作伙伴，以及食品安全領域的頂尖學者共同出席了啟用儀式。自2016年10月沃爾瑪食品安全協(xié)作中心啟動以來，沃爾瑪公司和沃爾瑪基金會大力支持中心踐行使命，成功開展了多個項目，促進與全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同合作，持續(xù)助力中國的食品安全改革。更重要的是，為食品安全領域的國際和國內(nèi)專家提供了相互交流的平臺。
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心專家委員會
在啟用儀式上，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心專家委員會宣布成立，該委員會聚集了食品生態(tài)系統(tǒng)中食品安全領域的優(yōu)秀思考者，將為經(jīng)濟高速發(fā)展和食品消費習慣不斷變化的中國市場發(fā)現(xiàn)和應對其特有的食品安全問題。“食品安全是民生大事，要讓中國的每個家庭每個人吃得更安全更健康，需要眾多的專家和利益相關者協(xié)同合作。我們希望通過食品安全協(xié)作中心的不懈努力，為提升中國食品安全水平做出積極貢獻。”沃爾瑪全球公共政策及政府關系高級副總裁DanBryant先生在啟用儀式上表示。
沃爾瑪公司管理層、食品安全協(xié)作中心專家委員會成員為沃爾瑪食品安全協(xié)作中心辦公室正式啟用剪彩
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心專家委員會成員包括：
Dan Bryant——沃爾瑪百貨有限公司全球公共政策及政府關系高級副總裁；
Frank Yiannas——沃爾瑪百貨有限公司全球食品安全副總裁；
Marybeth Hays——沃爾瑪中國大賣場首席采購官、市場官及供應鏈官；
Kathleen McLaughlin——沃爾瑪百貨有限公司首席可持續(xù)發(fā)展官兼沃爾瑪基金會主席；
陳君石——中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員總顧問；
羅云波——中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授；
顧振華——上海食品安全工作聯(lián)合會會長；
孟素荷——中國食品科學技術(shù)學會理事長
中國人民大學法學院教授胡錦光同時講到：“在我國社會轉(zhuǎn)型的特殊時期，我國食品安全既遇到發(fā)達國家的難題，也遇到發(fā)展中國家的困境。需要匯聚本地和全球研究力量及專業(yè)能力，以‘最嚴’的思路和方法達到保證食品安全底線的效果。”
更高效的食品追溯解決方案
近期，國務院印發(fā)《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》，提出食品行業(yè)主要任務的其中一項是嚴格源頭治理。沃爾瑪食品安全協(xié)作中心積極推動技術(shù)創(chuàng)新的實際應用，就食品可追溯性問題與IBM、清華大學展開了深入合作。IBM大中華區(qū)董事長陳黎明表示：“我們與沃爾瑪和清華大學的合作項目致力于利用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建的全新模型帶來的強大優(yōu)勢，為食品供應鏈記錄保存方面帶來前所未有的信任度、透明度、精準度和高效性，維護中國消費者‘舌尖上的安全’。”
沃爾瑪全球食品安全副總裁、沃爾瑪食品安全協(xié)作中心顧問FrankYiannas表示：“我們一直在大力倡導提升食品體系的透明度，從源頭確保食品安全。期待與IBM和清華大學的合作，共同探索如何利用區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)更高效的食品追溯解決方案。我們很高興在中國開始這一創(chuàng)新性的嘗試，讓中國百姓舌尖上的安全進入‘透明時代’?！?/span>
2017食品安全教育項目
近日，“2017全國兒童食品安全守護行動”城市行深圳站和福州站活動啟動。中國兒童少年基金會在啟動活動上宣布沃爾瑪基金會捐贈近100萬美元，用于在深圳、福州、昆明三地開展兒童食品安全教育工作。中國兒童少年基金會將通過該項目積極推動家庭食品安全規(guī)范教育，促進食品安全文化的建立。
全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同合作對于提升食品安全標準和公眾信任起著舉足輕重的作用。2017年，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心將繼續(xù)促進食品相關產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)、組織、科研機構(gòu)以及相關部門的協(xié)作和創(chuàng)新，共同提升中國“從農(nóng)田到餐桌”的食品全產(chǎn)業(yè)鏈的安全治理能力。
“2017全國兒童食品安全守護行動”城市行福州站活動上，小朋友用VR眼鏡學習食品安全知識
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