【摘要】
要順應人民群眾對身體健康和生命安全的更高期待，堅決按照以習近平同志為核心的黨中央的部署，嚴格落實“四個最嚴”要求，完善食品安全工作治理體系，強化依法嚴管、強化責任落實、強化科技支撐、強化齊抓共管的合力，努力建成市民滿意的食品安全城市，全力保障廣大市民“舌尖上的安全”。

新修訂的《上海市食品安全條例》將于3月20日正式實施。今天上午，市委、市政府召開食品安全工作會議，對貫徹落實《上海市食品安全條例》、全面推進市民滿意的食品安全城市建設進行動員部署。市委書記韓正強調，要順應人民群眾對身體健康和生命安全的更高期待，堅決按照以習近平同志為核心的黨中央的部署，嚴格落實“四個最嚴”要求，完善食品安全工作治理體系，強化依法嚴管、強化責任落實、強化科技支撐、強化齊抓共管的合力，努力建成市民滿意的食品安全城市，全力保障廣大市民“舌尖上的安全”。

市人大常委會主任殷一璀、市政協主席吳志明出席會議，市委常委、常務副市長周波主持并宣讀2016年上海市創建國家食品安全示范城市優秀組織獎名單，副市長陳寅總結2016年本市食品安全監管工作情況并部署下一階段工作。會議以視頻形式在全市各區和市食藥監局設立17個分會場，把食品安全工作直接部署到基層。

“民以食為天，食以安為先”，韓正指出，上海這樣的超大城市，要使廣大市民群眾吃得放心、吃得安全，食品安全工作應當有更高標準、更嚴要求、做得更好，必須始終把食品安全工作擺在重要位置，持續用力抓緊抓好。近年來，全市食品安全工作按照中央要求、結合上海實際，注重體制機制創新，堅持法治引領，強化全過程監管，促進監管重心下移、執法力量下沉。在全市共同努力下，食品安全保持有序可控狀態。同時要清醒看到，隨著經濟社會發展、人們生活水平提高，廣大市民對身體健康和食品安全的要求越來越高，超大城市食品安全管理仍然面臨很多風險，補齊食品安全這個短板的任務十分緊迫和重要。把食品安全工作做得更好，再上新臺階，這既是市民的期盼，更是上海的責任。我們要認真學習領會習近平總書記對于食品安全的重要批示和指示精神，切實做到思想認識再提高、工作站位再提高，緊緊咬住建成人民滿意的食品安全城市的目標，堅持問題導向，著力解決影響食品安全和群眾反映強烈的突出問題。

韓正強調，做好上海食品安全工作，最重要的是堅決按照習近平總書記提出的“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求，完善食品安全工作治理體系，持續提升治理能力和治理水平，確保廣大市民“舌尖上的安全”，重點做到“四個強化”。一是強化依法嚴管。重中之重是實施好新修訂的《上海市食品安全條例》。解決食品安全問題，根本靠法治，法律的生命在于實施。要嚴格執法、嚴厲處罰，加強行刑對接，抓緊出臺配套措施。食品安全執法涉及面廣、專業性強，必須有一支懂法律、專業技術水平過硬的執法隊伍。要充實基層一線執法隊伍，提高執法隊伍專業能力和素質，市級職能部門要加強服務指導。二是強化責任落實。要嚴格落實政府監管責任，強化全程監管，全過程留痕，堅決取締無證無照經營活動。對食品領域的新業態新模式，要創新監管手段和方法。企業是食品安全的主體責任人和第一責任人，企業主體責任嚴格落實了，食品安全就有根本保障。三是強化科技支撐。充分運用信息化技術，利用互聯網、大數據技術手段，抓緊建立食品安全監管和信息服務平臺，全面提高監管能力和水平。四是強化齊抓共管的合力。各級政府和相關部門要加強協同配合，按照職責分工嚴格落實《條例》和《上海市建設市民滿意的食品安全城市行動方案》。構建食品安全群防共治格局，把食品安全納入城市網格化管理。加大對《條例》的宣傳解讀，做到家喻戶曉、人人皆知，鼓勵全民共同參與。加強輿論監督，充分發揮典型案例的教育警示、榜樣示范作用，在全社會營造良好的食品安全氛圍。

會上，黃浦區委、閔行區食藥安辦、浦東新區花木街道、嘉定區江橋市場監管所作了交流發言。

（轉載自上觀新聞）