餐廚廢棄油脂制生物柴油混合燃料

在柴油公交車示范應用課題項目中期專家咨詢研討會召開

為進一步推進本市餐廚廢棄油脂生物柴油混合燃料在柴油公交車的示范應用工作，市食安辦于2014年11月26日下午，召開“課題項目中期專家咨詢研討會”。市食安辦主任、市食藥監局局長閻祖強，市市政府發展研究中心肖林主任和市政府參事、市食品安全工作聯合會會長彭靖出席會議。市科委、市綠化市容局、市建交委、市經信委、市技監局、市環保局、同濟大學、市發展改革研究院、市食品藥品安全研究中心、市廢棄物管理處、市食品安全工作聯合會、上海巴士公交（集團）有限公司、上海華誼集團技術研究院、上海中器環保科技有限公司、上海石油化工研究院等單位相關領導、專家和課題組成員參加會議。

會議由市食安辦副主任、市食藥監局付局長顧振華主持。市食品安全工作聯合會代表課題組匯報了課題總體進展概況；同濟大學汽車學院、巴士公交（集團）公司、市發展改革研究院、上海中器環保公司、華誼集團技術研究院、上海石油化工研究院分別介紹了所承擔的課題目標任務的進展情況和下一步工作重點及建議。會議充分聽取了與會各方領導和專家對本課題項目的意見和建議，大家一致認為，課題自2013年12月正式立項以來，至2014年11月15日，巴士集團一汽公司屬下已累計有100輛使用B5/B10餐廚廢棄油脂制生物柴油混合燃料的公交車，正常行駛在47、55、80、123、559、960路的公交線路上；課題組工作嚴謹，方法科學有實效。課題階段性成果再次證實將餐廚廢棄油脂轉化為供公交車輛使用的生物柴油，是一件利國利民的大好事，其意義已經超越了提高餐廚廢棄油脂處理能力和管理水平，對促進餐廚廢棄油脂資源循環利用、推進節能減排、防止餐廚廢棄油脂回流餐桌、保障食品安全具有不可忽視的重要意義。

市政府發展改革中心主任肖林指出，這個課題是一項具有重要意義的民生工程，也是一項發展循環經濟的直接應用工程和重要科技創新的工程，課題搞成功了，是個可復制、可推廣的改革創新的好例子。他說，中國臺灣的地溝油風波的影響非常大，類似的問題在歐洲一些發達國家也出現過，地溝油問題看似很小，但波及面很大。所以這個問題不僅是我們的一個難題，也是全世界的一個難題，不僅是我們的民生工程，也是全世界的一個民生工程，但是我們還處在發展階段，這個問題非常突出，上海能在這方面走出一個路子來，是非常有示范意義的。

彭靖會長在會上講話時表示，參與課題的研究是聯合會學習與參與實踐的機會，今天分課題的匯報，證實課題已經取得階段性成果。建議進一步收集資料完成課題報告，并爭取課題成果鑒定，擴大課題的影響和應用。

市食安辦主任、市食藥監局局長閻祖強非常贊同肖主任和彭會長的講話與建議，充分肯定了市食安聯和參與單位對課題的貢獻。閻主任指出各分課題的合作、多部門的協作、以及從餐廚廢棄油至生物柴油在公交車的使用整個應用鏈的建立，體現了上海的管理水平，是課題組值得總結的精髓。會議以后，各單位要繼續努力，各政府部門要繼續支持，完成課題任務和目標，形成可復制、可推廣的餐廚廢棄油脂閉環監管、循環利用和保障食品安全的上海經驗。

市食安聯參加“瑞中食品安全研討會”，并在會上進行交流

經上海市食品協會推薦，2014年11月27日上午，市食安聯參加了“瑞典-中國食品安全研討會”。本次會議由瑞典駐上海總領事館、瑞典貿易投資委員會、瑞典駐北京大使館主辦，上海市食品協會、上海市包裝技術協會作為支持單位。因瑞方的邀請，經市食安聯對會議組織情況、研討內容進行了解后，同意上海市食品安全工作聯合會也作為本次會議的支持單位。

瑞典駐上海總領事館、瑞典貿易投資委員會、部分中、瑞合資食品企業及市食安聯10多家單位會員參加了會議，會議代表約40人。瑞典駐北京大使館農業參贊Magnus Nikkarinen先生致開幕辭，瑞典國家食品署監察長Eva Stenberg女士發表主題演講。

Eva Stenberg女士介紹了瑞典的食品安全監管體系。瑞典食品管理分三個層次：國家食品管理局負責在國家層面上執行食品法律和由其制定的食品法規和規章；各省食品管理局負責在地區層面上協調食品控制；各市環境和健康保護委員會負責地方層面的食品控制。瑞典食品管理遵循消費者至上基本原則，食品銷售商對食品安全負全部責任。瑞典的食品管理法規完善，主管政府部門單一，職責明確。食品安全管理體系高效、透明、可靠，值得借鑒。

市食安聯姜培珍秘書長在會上作了“市食安聯在食品安全管理工作中的作用”，介紹了市食安聯的宗旨、主要工作任務，特別是針對本市食品生產、流通、消費的特點，談了成立一年來的主要工作情況，并在發言中表示今后和瑞典的有關部門、企業開展食品安全領域的交流合作。上海冠生園食品公司、瑞典食品包裝企業Polykemi（柏力開米）中國區也作了食品安全有關工作的演講。

會議最后，在由東方早報食品安全專欄記者吳恒先生主持的 問答環節，針對會議代表提出的有關上海“地溝油”、“食品添加劑”等食品安全問題，姜培珍秘書長從政府加大監管力度，尤其重點介紹了“餐廚廢棄油脂制生物柴油混合燃料在柴油公交車示范應用”的情況；同時，對食品安全問題談到了應科學地認識食品安全問題，正確引導消費者走出食品安全的誤區，并應加強食品安全風險交流等方面予以了詳細解答，收到了很好的反響。瑞典國家食品署、瑞典駐北京大使館、駐上海總領事館、瑞典貿易投資委員會希望通過本次會議，與食安聯加強聯系，加強與上海的食品企業、有關政府部門的交流，并開展食品安全相關項目合作。