為進一步宣傳和貫徹實施好國務院食安委《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》（食安委發〔2022〕7號）和國家市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（第60號令）（以下簡稱“兩個責任”），受上海市食品藥品安全委員會辦公室委托，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）于12月12日至16日期間組織講師團，對全市16個區開展了食品安全“兩個責任”的培訓任務。

此次培訓共對各區食藥安委組成單位和街鎮食藥安辦相關負責人；各區、街鎮、村居包保干部；區市場監管局、執法大隊、各市場監管所的食品安全監管執法人員；各區食品生產經營企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員及其他食品從業人員開展了共計32場落實食品安全“兩個責任”專題培訓。培訓采取線下和線上相結合的形式開展，在短短的5天培訓中，全市累計參加線下線上培訓人員達到12700多人。

本次培訓時間緊、任務重，市食安聯在接到任務后第一時間由市食安聯領導帶頭組建了師資團隊，并于12月9日上午在線上召開“兩個責任”師資培訓啟動會議。會上，顧振華會長明確了培訓課件的時長和要求，并對培訓的課件內容進行了統一和審核；陳祖堯副會長和姜培珍秘書長親自撰寫培訓課件和制作講課PPT，市食安聯會員單位譜尼測試集團上海公司、上海天祥質量服務技術有限公司和通標標準技術服務（上海）有限公司共派出了5名業務骨干，通過市食安聯集中培訓后迅速上崗擔任講課老師。市食安聯并為每位講課老師提供了由市食安聯制作的上海市食品藥品科普站宣傳視頻和食品安全應急演練的集錦視頻，在全市16個區食藥安辦和市場監管局的全力支持和配合下，本次培訓取得了圓滿的成功，一些區參加培訓的人員反映：講課效果很好，課件做得也很漂亮，不單單進行了兩個責任的宣傳和解讀，而且有具體的案例和食品安全科普宣傳視頻、應急演練視頻，很生動、不枯燥。市食安聯還對本次培訓全程進行了視頻云錄制，方便各區未參加培訓的人員可以通過回看進行學習。